4月レッスンスタートしました♪

いつもご覧いただきありがとうございます。
大阪府守口市 京阪大和田のお菓子教室
スイーツレッスンハマノの浜野美佐子です。

しばらくお休みが続いておりましたが、
今日から4月レッスンがスタートしました!

私が作ったコンフィチュールを食べた方から
好評をいただいて、
初のコンフィチュールレッスン(ジャム塾)も始まったり、
2年ぶりにレッスンが復活したり・・・
楽しいスイーツ仲間とお会いできる事が幸せなハマノです^^

お店の工事は今度の水曜から本格的に始まります。
その間、騒音や振動があると思いますが、
しばらくの間お許しくださいね~。


ラズベリーとバニラの2種類のムース 大阪 お菓子教室 スイーツレッスンハマノ

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本日AMクラスは
「2種類のムース」
下がレアチーズのムース
上がバニラのムース
一番上にラズベリー(フランボワーズ)のジュレをのせてます(*´ω`*)

去年はレッスンが無かったのですが、今年は復活♪

お1人5個の出来上がりで結構大きなサイズのお持ち帰りですので、
食べ応えあります♡

お店みたいな仕上りで周りの方からもきっと好評なのでは?と思います^^
またこちらのレッスンがある時はお見逃しなく~

参加いただいた
S様・A様・K様・I様
お味はいかがでしたか???
またの参加をお待ちしてますね^^

*****************************
PMクラスは「りんごのコンフィチュール」

コンフィチュールレッスン 大阪 お菓子教室 スイーツレッスンハマノ


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コンフィチュールレッスンは共同作業になりますので、
皆さんで協力して作っていただきます^^

出来上がったコンフィチュールは熱々ですし、
滅菌処理中なので、事前に作った分(りんご)と
お好きなコンフィチュールをチョイスしてお持ち帰り頂きます。

皆さん、種類がありすぎて選べないと・・・(^▽^;)



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パンに付けてもOK
ヨーグルトやアイスにのせてもOK
リッツとか塩気のあるクラッカーにも合いますので
お試しくださいね^^

本物のコンフィチュール(ジャム)を食べると
今までのジャムに戻れなくなりますよ^^

ジャム ジャム 


本物じゃないコンフィチュール(ジャム)って???
上の画像を見てください。
市販のジャムのほとんどは「ゲル化剤(ペクチン)」で
ジャムらしい粘度をつけて販売されています。(ほぼ、ゲル化剤入りが現状です)
そのままではトロミがつかないくらい果物の量が少ないので
ゲル化剤を使って固めるという・・・いわゆる”かさまし状態”なんですね。
価格を抑えないと売れないので、ある意味仕方ないのです(T_T)

なので、味が薄く、香りも少ないジャムに仕上がります。

子供ちゃんは味覚や嗅覚が大人の何倍も敏感なので、
最近のゲル化剤入りのジャムを嫌がるという話もよく聞きます。

私の作るコンフィチュール(ジャム)は
ゲル化剤(ペクチン)を使わずに、
果物と砂糖とレモンとお酒(アルコールは飛びます)だけを使って
煮詰めるので、味が濃い、香りも濃厚で
果物本来の本物の味に仕上がります。


私がハマった美味しいコンフィチュール(ジャム)を
色んな方に召し上がっていただきたいです(*^▽^*)

コンフィチュールの作り方を教えていただいた
堺市のO先生にもレッスン開催にあたって許可を頂きましたので
ご安心くださいね。

O先生に教わらなかったら、本物のコンフィチュールの美味しさに
気付かずに生きていたかも知れません(^▽^;)

感動のコンフィチュール・・・是非ぜひ^^

参加いただいた
K様・M様・T様・I様・S様
2種類のコンフィチュールおうちで楽しんでくださいね^^



では明日参加の皆様もどうぞよろしくお願い致します。


5月分のご予約受付

4月16日(会員先行)
4月17日PM20時~(一般&新規)


お忘れのないようにスケジュールに( ..)φメモ
お願いしますッ!!!



(おまけ)



今週は数えきれないくらいケーキがありますよ~♪(≧▽≦)

大阪府守口市 お菓子&パン教室「sweets lesson HAMANO

【住所】

大阪府守口市大久保町2丁目26-13
駅から徒歩圏内

教室専用駐車場2台有・近隣コインパーキング有

【開催時間】

(スイーツレッスン)

午前クラス:10時~12時30分(スイーツセット付)
午後クラス:13時~15時30分(スイーツセット付)

(パンレッスン)
10時~13時30分(ランチ付)

【定休日】
火曜日

【電話番号】
090-8521-4356


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Posted byHAMANO